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Buckels Tischmesser Walnuss.

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Buckels Tischmesser Walnuss.
Windmühlenmesser Manufaktur Solingen.
Wenn es in der Küche um Schnitt und Schnippeln geht, kann es nicht scharf genug sein - und ästhetisch sollte es natürlich auch zugehen: Im Zeichen der »Windmühle« werden in Solingen seit 1872 Messer von außergewöhnlicher Qualität und Form gefertigt. Das solide Handwerk der Manufaktur basiert auf einer langjährig geschulten, sensiblen Facharbeit - in 67 Arbeitsschritten pro Messer -, die geschickte und einfühlsame Hände sowie Geduld und ein gutes Auge verlangen. Im Gegensatz zu den meisten heute produzierten Messern werden die »Windmühlenmesser« noch immer nach dem Prinzip des »Solinger Dünnschliffes« geschliffen und von Hand »fein«- oder »blaugepließtet«. Die Klinge läuft schlank und sehr spitz auf die Schneide zu, was schließlich die besondere Schärfe und Schnitthaltigkeit ausmacht. Das Pließten ist seit jeher eine der aufwändigsten Techniken des Solinger Schleifhandwerks. Neben der komfortablen Griffigkeit der handgearbeiteten und polierten Holzgriffe überzeugt das Windmühlenmesser mit seinem einzigartigen, wertigen Design. Die klassischen Griffhölzer Kirsche, Rot- und Weißbuche neben Wurzelhölzern, Pflaume und Olive vermitteln warme Griffigkeit und bestechen im wahrsten Sinne auch durch ihre wunderschöne Maserung. Alles in allem ein wertiges und langlebiges Produkt, das täglich ein wenig Freude spendet. Das »Buckels« ist ein scharfer Allrounder für Küche und Tisch: Die breite Klinge macht es zum Schneiden von Brot und Brötchen ebenso geeignet wie von Käse und Salami. Ein Klassiker, der schon sein 140 Jahren zum Einsatz kommt mit dem »Markenpreis der Deutschen Standards« ausgezeichnet wurde!
22 cm, Klinge 11,8 cm, rostfrei aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, feingepließtet, Griff Walnuss mit Messingnieten.
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