Hier wird die perfekte Balance geschaffen: Mit seinem lebendigen und gleichzeitig schmeichelhaft runden Charakter ist dieser Champagner ein hervorragender Solist. Aber auch als Begleiter zum Apéro ist er bestens geeignet. 2/3 Pinot Noir und 1/3 Meunier vereinen sich gekonnt und kommen ohne Dosage sehr trocken - als Brut Nature - in die Flasche. Wenn nicht allein getrunken, passt der Champagner wunderbar zu Austern oder zu einem schlichtem gerösteten Landbrot mit Jahrgangssardinen (auch bei uns im Shop).
