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Olivenöl »Olivastro«, 3. Platz, Kategorie »intensiv fruchtig«. Olio Award 2023*

Von Americo Quattrociocchi, Italien, Lazio.

(39,80 Euro / Liter). 500 ml.

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Quattrociocchi und - mal wieder - kein Ende! Nach den sensationell erfolgreichen Olio- Awards (Siegerpodest inklusive) von 2017 und 2019 bis 2022 meldet sich der Ausnahme- Erzeuger wie gewohnt mit vier Ölen unter den Top 150 zurück. Sein sortenreines Itrana, das seit 2017 ununterbrochen unter den Top-25-Ölen der Welt rangiert, duftet olivenfruchtig-grün, dazu grüne Tomate, Mandel und Blattspinat, am Gaumen Rauke, kräftiges Radicchiobitter und ein in Wellen crescendierendes, hübsch nachhaltiges scharfes Finish (Peperoncini satt). Großartig zu einem Salat mit Calamaretti und Puntarelle, gegrilltem Fisch oder einem Risotto mit Scampi. (* 3. Platz, Kategorie »intensiv fruchtig«. FEINSCHMECKER Olio Award 2023, https://www.feinschmecker.de/geniessen/olio-award-2023)