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Alte Apfelsorten neu entdeckt. Eckart Brandts großes Apfelbuch. Geschichten, Anbau und Rezepte.

Von Eckart Brandt. München 2019.

21 x 27 cm, 128 S., durchg. farb. Abb., geb.

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Eine Liebeserklärung: Köstliche alte Apfelsorten - die gibt es noch und es gibt auch die Menschen, die dafür sorgen, dass sie nicht ganz vergessen werden. Eckart Brandt führt in diesem Buch durch seinen bunten Apfelbaumgarten, weist dem Hobbygärtner den Weg zum eigenen Apfelbaum, erzählt Geschichten rund um diese gesunde Frucht und nennt überlieferte, verführerische Koch- und Backrezepte. Dieses Buch ist die aktualisierte Fassung von »Mein großes Apfelbuch«.