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Das Gemüse-Buch.

Von Karen Meyer-Rebentisch. München 2018.

19,5 x 24,5 cm, 216 S., 148 Abb., pb.

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Das wirklich umfassende Gemüsebuch: 50 Arten, die bei uns gut gedeihen, in ausführlichen Porträts, mit Kulturgeschichte. Geeignete Sorten, Anbau, Pflanzenschutz, Ernten, Lagern, Konservieren. Gesundheitlicher Nutzen, Verwendung in der Küche, Anbaukalender rund ums Jahr.