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Wildkräuter, Beeren und Pilze. Erkennen und sammeln.

Von Eva-Maria Dreyer, Wolfgang Dreyer. Stuttgart 2015.

13,5 x 19,5 cm, 176 S., 277 farb. Abb., pb.

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Die Natur vor unserer Haustüre steckt voller Köstlichkeiten. Ob ein gesunder Kräutersalat aus Gänseblümchen und Löwenzahn, ein kräftiges Holunderbrot oder ein Quarkauflauf aus frischen, selber gesammelten Wild-Champignons - draußen wartet eine unendliche Vielfalt. Eingeteilt nach den besten Sammelzeiten hilft dieser Naturführer 100 heimische Wildkräuter, Beeren und Pilze zu finden und sicher zu bestimmen. Mit über 100 Rezepten und zahlreichen Profi-Tipps für die Zubereitung.